Pwosesis pwodiksyon magarin la konsiste de senk seksyon: faz lwil oliv ak preparasyon emulsifyan, faz dlo a, preparasyon emulsyon, pasterizasyon, kristalizasyon ak anbalaj.Nenpòt pwodiksyon depase yo retounen atravè yon inite rivork kontinyèl nan tank emulsyon an.
Faz lwil oliv ak preparasyon emulsifyan nan pwodiksyon magarin
Yon ponp transfere lwil oliv, grès oswa lwil melanje soti nan tank depo atravè yon filtè nan yon sistèm pondération.Pou jwenn pwa lwil ki kòrèk la, tank sa a enstale pi wo a selil chaj yo.Se lwil oliv melanj la melanje dapre yon resèt.
Se preparasyon emulsifyan akonpli pa melanje lwil oliv ak emulsifyan an.Yon fwa lwil oliv la rive nan yon tanperati apeprè 70 ° C, emulsifyan yo tankou lesitin, monogliserid ak digliserid, anjeneral nan fòm poud, yo manyèlman ajoute nan tank la emulsifyan.Lòt engredyan lwil oliv-idrosolubl tankou koloran ak gou ka ajoute.
Faz dlo nan pwodiksyon magarin
Tank izole yo apwovizyone pou pwodiksyon faz dlo a.Yon mèt koule dòz dlo a nan tank la kote li chofe nan yon tanperati ki pi wo a 45 °C.Engredyan sèk tankou sèl, asid asid, idrokoloid oswa poud lèt ekreme yo ka ajoute nan tank la lè l sèvi avèk ekipman espesyal tankou yon mixer antonwa poud.
Preparasyon emulsyon nan pwodiksyon magarin
Emulsyon an prepare pa dòz lwil ak grès ak melanj emulsifyan an ak faz dlo a nan lòd sa a.Melanje faz lwil oliv ak faz dlo a pran plas nan tank emulsyon an.Isit la, lòt engredyan, tankou gou, bon sant ak koloran, ka ajoute manyèlman.Yon ponp transfere emulsyon ki kapab lakòz nan tank manje a.
Ekipman espesyal, tankou yon mixer taye segondè, ka itilize nan etap sa a nan pwosesis la fè emulsyon an trè byen, etwat ak sere, epi asire bon kontak ant faz nan lwil oliv ak faz dlo a.Emulsyon amann ki kapab lakòz la pral kreye yon magarin-wo kalite ki montre bon plastisit, konsistans ak estrikti.
Lè sa a, yon ponp voye emulsyon an nan zòn pasterizasyon an.
Kristalizasyon nan pwodiksyon magarin
Yon ponp wo-presyon transfere emulsyon an nan yon wo-presyon grate sifas chalè echanjeur (SSHE), ki se configuré dapre to a koule ak resèt.Ka gen divès kalite tib refwadisman nan diferan gwosè ak diferan sifas refwadisman.Chak silenn gen yon sistèm refwadisman endepandan kote yo enjekte febrifuj la (tipikman amonyak R717 oswa Freon).Tiyo pwodwi konekte chak silenn youn ak lòt.Detèktè tanperati nan chak priz asire refwadisman apwopriye.Evalyasyon presyon maksimòm lan se 120 bar.
Tou depan de resèt la ak aplikasyon an, emulsyon an ka bezwen pase nan youn oswa plis inite travayè PIN anvan anbalaj.Inite travayè Pin asire bon plastisit, konsistans ak estrikti pwodwi a.Si sa nesesè, Alfa Laval kapab bay yon tib repoze;sepandan, pifò founisè machin anbalaj bay youn.
Inite retravay kontinyèl
Yon inite retravay kontinyèl fèt pou re-fonn tout pwodwi depase ki pa pase machin nan anbalaj pou retretman.An menm tan an, li kenbe machin nan anbalaj gratis nan nenpòt backpressure endezirab.Sistèm konplè sa a konsiste de yon echanjeur chalè plak, ponp dlo resikilasyon tanperaman, ak aparèy chofaj dlo.
Tan poste: Jun-21-2022